Ja es comercialitzen els primers vins de Vinyalleons
El celler VinyaLleons (situat a la masia El Lleopart, Vilalleons) ha llançat les seves dues primeres referències al mercat. Els germans De Soto Salvans han apostat per una viticultura d'alçada i de mínima intervenció. Des de l'Ajuntament de Sant Julià de Vilatorta i Vilalleons volem transmetre la nostra més sincera enhorabona als germans Núria i Oriol de Soto Salvans, de la masia El Lleopart, per la sortida al mercat dels seus primers vins: L’A i R’38.
Volem posar en valor la seva tenacitat i paciència durant aquests 9 anys de preparació, així com la seva aposta per una agricultura sostenible i d'altura que prestigia el nostre territori. Projectes com Vinya Lleons, que neixen amb el suport d'entitats com Creacció, són un exemple d'emprenedoria, amor a la terra i recuperació del patrimoni agrícola del nostre municipi. el projecte de la Núria i l'Oriol no només produeix vi, sinó que també recupera paisatge, fomenta l'economia local i posa el nom de Vilalleons al mapa vitivinícola de qualitat.
Un projecte de paciència
Han hagut d'esperar 9 anys des d'aquella plantació inicial fins a tenir el producte llest per comercialitzar. Aquest temps ha servit perquè les arrels dels 11.000 ceps s'assentin al terreny i el vi reflecteixi fidelment el terrer de la masia familiar.
El Torelló Mountain Wines ha estat l'aparador perfecte per a aquest projecte abans del seu llançament oficial. Aquest festival, especialitzat en vins de viticultura d'altitud i de muntanya, ha permès als germans De Soto Salvans testar la qualitat del seu producte amb un públic expert.
El context del Torelló Mountain Wines
Valoració experta: En les darreres edicions, les primeres microvinificacions de Vinya Lleons es van presentar en format de tast per recollir el "feedback" de sommeliers i aficionats.
Singularitat: Els vins del Lleopart encaixen idealment en aquest certamen perquè Vilalleons comparteix les característiques de clima extrem i alçada que el festival promou.
L'evolució: Aquests tastos de prova van servir per confirmar que el Sauvignon Blanc i el Pinot Noir s'expressaven amb la finesa que buscaven abans de decidir-se a embotellar per a la venda.
De la prova a la comercialització
Gràcies a la bona acollida en aquests entorns especialitzats, ara han fet el pas definitiu:
- L'A (Blanc): El resultat final de les proves amb Sauvignon Blanc.
- R'38 (Negre): El resultat final del treball amb Pinot Noir.
Els noms juguen amb la simbologia de la finca i la seva història.
Haver passat pel filtre de Torelló els ha donat el reconeixement dins la comarca d'Osona fins i tot abans de tenir les ampolles a les botigues.
Ara han iniciat la xarxa de comercialització comptant amb l'assessorament de Creacció
Aquesta és una aliança estratègica clau. El suport de Creacció (l'agència d'emprenedoria i innovació d'Osona) ha estat fonamental per passar de ser un projecte agrícola familiar a una empresa vitivinícola estructurada.
L’Assessorament s'ha centrat en professionalitzar la sortida al mercat després d'aquests 9 anys de preparació:
El paper de Creacció en el projecte
Pla de negoci i viabilitat: Han ajudat la Núria i l'Oriol a definir el model de negoci per garantir que la inversió en els 11.000 ceps sigui sostenible a llarg termini.
Estratègia de comercialització: Han treballat en la definició dels canals de venda, prioritzant la proximitat (Osona) i els circuits especialitzats en vins de qualitat.
Consolidació de marca: Sota el paraigua de l'emprenedoria local, s'ha buscat que Vinya Lleons no sigui només un vi, sinó un ambaixador del paisatge de Vilalleons.
La xarxa de distribució actual
Amb aquest impuls, la comercialització s'està desplegant en tres eixos:
- Restauració de proximitat: Presència en cartes de restaurants d'Osona que valoren el producte de quilòmetre zero i de muntanya.
- Botigues especialitzades: Vinoteques que busquen referències singulars i produccions limitades.
- Venda directa i Enoturisme: A través del seu web i visites a la masia, permetent que el consumidor conegui directament el terreny d'on neixen L'A i R'38.
Aquests són els dos vins que han començat a comercialitzar:
- L’A (El vi blanc)
Varietat: Principalment Sauvignon Blanc.
Perfil: És un vi fresc i aromàtic. El nom "L'A" fa referència a l'altitud i l'aire de les Guilleries que marca el caràcter del raïm en aquesta zona elevada (uns 700 metres).
Elaboració: Segueix la filosofia de mínima intervenció per mantenir la puresa de la fruita.
- R’38 (El vi negre)
Varietat: Elaborat amb Pinot Noir.
Significat del nom: El "38" és un número amb molta història per a la família Salvans, ja que fa referència a la fita 38, un punt geogràfic o històric rellevant dins de la propietat de la masia.
Perfil: Un negre subtil, elegant i amb la frescor característica dels vins d'altura, molt allunyat dels negres pesants de zones més caloroses.
Dades d'interès
- El Celler: Pots trobar tota la informació detallada i contactar amb ells a la seva web oficial: www.vinyalleons.cat
- Filosofia: Treballen sota criteris d'agricultura ecològica i recuperació del paisatge, transformant el que antigament eren camps de cereal en vinyes integrades al bosc.
La Plantació al Lleopart
Volum: Van plantar un total d'11.000 ceps.
Varietats: Es van centrar en dues varietats que s'adapten molt bé al clima fred i l'altitud de Vilalleons:
Sauvignon Blanc (per al seu vi blanc L'A).
Pinot Noir (per al seu vi negre R'38).
L'entorn: La finca està situada a uns 700 metres d'altitud, en una zona de transició entre la Plana de Vic i les Guilleries, cosa que dona als vins una acidesa i una frescor molt singulars.
